Опёнок летний – один из самых вкусных и полезных грибов начала лета. Можно выращивать на березовых, осиновых, ольховых пнях, а также на отрезках древесины этих пород. Шляпки используются без предварительного отваривания для горячих блюд, сушки, маринования, соления.
Советы по разведению:
Бревно или палка лиственных пород (бук, граб, ольха, осина, ясень, клен, береза, тополь, ива, каштан, дуб) без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки Влажность древесины должна быть как минимум 50-60%. Диаметр – 20-50 см, длина 30-50 см, с корой (без веток).
Дрель.
Стерильные перчатки.
Полиэтилен.
Древесная зола.
В саду: посев производится в апреле, мае и августе. I этап.
Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. Перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, полностью пропитанная водой древесина должна сначала полежать несколько дней в отапливаемом подвале или на брезенте под солнцем.
В подготовленном бревне просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга.
Надеть стерильные перчатки или протереть руки спиртом. Вставить грибные палочки в отверстия до упора.
Обернуть древесину в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха для сохранения влажности бревна.
Поместить бревно в темное влажное помещение и оставить обрастать мицелием. При t = 20 ˚С оброст бревна – 2-3 месяца, при t = 10 ˚С – 3-4 месяца. При температуре выше 33 ˚С мицелий может погибнуть. Бревна заросли, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий.
II этап.
В затененном и защищенном от ветра месте в саду вырыть лунку глубиной 10-15 см, дно лунки увлажнить. (Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в кадку с землей).
Обросшую грибницей древесину закопать горизонтально на глубину до 50% их толщины. Обсыпать почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 14 до 18 ˚С.
В сухую погоду поливать почву вокруг древесины еженедельно (5л на 1 кв. м).
В зимний период бревно не выкапывать – просто присыпать листьями.
Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (береза, тополь, ива, липа) - через 4 месяцев, на твердой (бук, дуб, ясень, клен) – через 9 месяцев. Плодоношение волнами до 5 лет на мягкой древесине, до 8 лет - на твердой. Урожайность - от 20 до 50% от веса бревна.
Купить Мицелий на древесном носителе Опенок летний 12 шт., Вы всегда можете в нашем интернет-магазине, оформив заказ онлайн или позвонив нам по телефону: +7 (495) 744-64-17