Вакууматоры

Вакуумация в комплексе с шоковой заморозкой, пожалуй, один из самых щадящих способов хранения. Отсутствие воздуха в пакете или контейнере позволяет замедлить развитие бактерий до минимума, а значит продукты дольше остаются свежими. При замораживании в обычном пакете, продукты через какое-то время в морозилке обрастают наледью, а при разморозке теряют вкус – это связано с излишней потерей влаги. Использование вакууматора избавит от этой проблемы навсегда. Любые продукты от свежих овощей до готовых соусов теперь будут радовать первозданным вкусом даже после полугода хранения в морозилке.

Любите создавать кулинарные шедевры? Вакууматор пригодится не только для хранения, но и приготовления блюд. Последователи здорового образа жизни и профессиональные повара знают, что теперь технология су-вид больше не является прерогативой фешенебельных ресторанов. Поместите овощи или мясо в вакуумный пакет и готовьте в воде при температуре 50-60 °C до готовности. Такие блюда сохраняют всю пользу благодаря бережной термической обработке без контакта с водой и являются идеальным выбором не только для гурманов, но и для людей, соблюдающих строгую диету и детей.

Кроме того, вакууматор удобно использовать для маринования продуктов. Наши покупатели отмечают, что даже шашлык из курицы и индейки замаринованный таким образом получается гораздо мягче и сочнее.

С использованием вакууматора справится даже ребенок, все что вам понадобится – это сам прибор, специальные пакеты или контейнеры, продукты и желание сделать свой рацион еще более здоровым, ведь вакуумация, в отличии от консервации, не требует добавления соли и сахара. Просто положите продукты в пакет и выберите соответствующий режим, процесс займет от 3 до 15 секунд в зависимости от размера пакета.