РаботаемПн-Пт: с 10:30 до 19:30
Работаем Пн-Пт: с 10:30 до 19:30
Обратный звонок
0 Избранное
0 Сравнение
0 Корзина
Каталог товаров
Распродажа

Собственная куриная ферма как бизнес: выгодно или нет?

Свежие яйца и мясо на столе, о происхождении которых вы точно знаете все, неплохой дополнительный доход и возможность попробовать себя в новом деле без неподъемных затрат – звучит очень привлекательно. Однако, все не так просто. Как реально оценить силы при открытии куриной фермы, выбрать направление и подготовить бизнес-план расскажем в нашем блоге.



Выбираем направление

Выделяют яичное, мясное и смешанное направления. В зависимости от направления выбираются разные породы кур и меняется цикл производства, а значит и сроки окупаемости.

Что учитывать при покупке кур?

  • Яйценоскость / скорость набора веса. Среди популярных промышленных яйценосных пород и кроссов, таких как Леггорн, Ломан Браун, Хайсек Уайт, яйценоскость составляет в среднем от 200 до 320 яиц в год, что оптимально как для продажи, так и для домашних нужд. Созреваемость наступает уже к 4-5 месяцам. Для мясных пород показателем эффективности служат скорость набора веса и масса. Масса курицы популярной мясной породы Брама составляет около 3,5 кг, петуха – 4-5 кг. Максимальный вес набирается в среднем за 8-9 месяцев. Яйценоскость мясных кур почти в половину меньше, а созреваемость наступает лишь к 7-8 месяцам.
  • Качество яиц / мяса. От породы также может зависеть вес, размер и окрас яиц, а также вкусовые и БЖУ характеристики мяса. Для яичных пород предпочтительны крупный размер яйца, гладкая прочная скорлупа, для мясных – развитая мускулатура.
  • Уход и адаптируемость. Ориентируясь на показатели эффективности, помните – чем они выше, тем, как правило, ниже адаптируемость и выносливость породы. Поэтому идеальный вариант – популярные породы с балансом устойчивости и продуктивности. Перед покупкой внимательно изучите характеристики породы: для кого-то будет иметь значение внешний вид, для кого-то – устойчивость к холодному климату или неприхотливость в еде.
  • Характер и темперамент. В целом, мясные породы обладают более покладистым и флегматичным характером, несушки напротив – более активны и склонны к агрессии. Данный фактор имеет значение, если вы планируете содержать сразу несколько пород или, например, содержите кур в частном доме и не хотите конфликтов с соседями.

Порода Брама  Порода Леггорн

Некоторые куриные породы считаются универсальными или смешанными. В большинстве случаев начинающие фермеры берут именно их, чтобы познакомиться со всеми тонкостями мясного и яичного направлений и выбрать наиболее подходящее. Помимо продажи мяса и яиц дополнительным источником дохода может стать продажа куриного помета, субпродуктов и суточных цыплят.

Цикл производства для яичных пород

Полный цикл (при условии закладки яиц в домашний инкубатор) занимает около 140 дней и включает в себя этапы инкубации, роста молодняка, созревания и яйценоскости. Сократить цикл с небольшими дополнительными затратами можно, купив суточных цыплят или молодых курочек (от 2 до 3х месяцев) до полового созревания.

Цикл производства для мясных пород

Полный цикл (при условии закладки яиц в домашний инкубатор) занимает около 120 дней и включает в себя этапы инкубации, роста молодняка, набора массы и убоя.

Планируем затраты

Для начала разберемся со стартовым капиталом. Наибольших затрат потребуют постройка курятника и его оснащение. Стоимость готового зимнего курятника с небольшим выгулом на 30 голов в московской области составляет от 40 до 50 тыс. руб., постройка собственного с минимальными затратами – около 20-30 тыс. руб. В стоимость курятника помимо стройматериалов стоит заложить средства на покупку осветительных и обогревательных приборов, а также систем поения и кормушек. К стартовым затратам также относятся покупка птицы: цена зависит от того, какой способ вы выберете:

  • Полный цикл: закупка яиц (около 20 руб. за шт.) + расходы на инкубатор (от 5 тыс. руб.) + расходы на брудер (самодельный от 1000 руб.);
  • Сокращенный цикл: закупка цыплят (около 100 руб. за шт.) + расходы на брудер (самодельный от 1000 руб.).​

Постоянные затраты (не зависят от объема производства). К постоянным затратам можно отнести затраты на электричество, воду и уборку курятника. В летнее время сумма на постоянные затраты может снижаться на 10-15% по сравнению с зимой за счет сокращения затрат на электричество, но и яйценоскость большинства пород снижается в зимний период.

Переменные затраты. К переменным затратам относятся покупка корма и добавок, ветобслуживание и покупка лекарств, упаковка, а также при необходимости наемный труд, логистика и доп. оборудование (конусы для убоя, шарпчаны, бильные пальцы и тд).

ниппельные поилки  Курятник

На чем можно сэкономить?

В зимнее время можно неплохо сэкономить на электричестве, заранее утеплив курятник. К примеру, на утепление минватой и пенопластом небольшого курятника уйдет не больше 4 тыс. руб., зато затраты на электричество удастся сократить. Еще одно преимущество – отключение электричества зимой не обернется потерей всего поголовья.

В летнее время отличный способ экономии – добавление в рацион несушек сочных кормов т.е. свежих трав, зелени и овощей. Они заменяют дорогостоящие минерально-витаминные комплексы ничуть не хуже, а вырастить или собрать их можно без особых усилий.

Лучший способ сэкономить на лекарствах и поездках к ветеринару – сбалансированное питание и чистая вода. Соблюдайте рекомендации птицеводов по граммовке и составу корма для разных возрастов — это повысит устойчивость птицы к заболеванию и ускорит темпы роста. В идеале использовать ниппельные системы поения с каплеуловителями, т.к. они обеспечивают круглосуточный доступ воды к птице без увеличения влажности в птичнике и существенно экономят ваше время. Если пока такой возможности нет, меняйте воду в поилках минимум 1 раз в сутки зимой и 2-3 раза летом.

Итого на содержание 30 голов:

Стартовый капитал: от 28 тыс. руб. до 100 тыс. руб.

Постоянные затраты за месяц в весенне-летний период: от 500 руб. до 1 тыс. руб.

Постоянные затраты за месяц в осенне-зимний период: от 1 до 2 тыс.

Переменные затраты за месяц в весенне-летний период: от 2 тыс. руб. до 5 тыс. руб.

Переменные затраты за месяц в осенне-зимний период: от 3 тыс. руб. до 7 тыс. руб.

Средние общие затраты за цикл для яичных пород: от 12 тыс. руб.

Средние общие затраты за цикл для мясных пород: от 10 тыс. руб.

Считаем доходы

Переходим к самому главному вопросу – доходам: какой доход может приносить небольшая куриная ферма? Доходы также будут зависеть от выбранного вами направления.

Доходы куриной фермы яичного направления

Будем ориентироваться на средние значения яйценоскости породы Леггорн, т.к. начинающему фермеру сложно будет добиться максимума на старте.

В день 30 несушек Леггорн могут дать от 15 до 20 яиц в зависимости от условий и сезона.

Средняя стоимость десятка домашних яиц в МО около 110 руб.

В таком случае доход в месяц составит от 4 до 6 тыс. руб. только за яйца. Также на начальном этапе можно продавать помет в качестве удобрения. Далее несушки старше года идут на мясо по цене от 180 руб. кг.

Окупаемость от 6 до 11 месяцев.

 

Доходы куриной фермы мясного направления

Здесь в качестве ориентира возьмем породу Брама и соответственно средние значения по ней.

За цикл (от 8 до 9 месяцев) курочки данной породы достигают убойного веса в 3 кг., петушки – 4 кг. Кроме того, несушки дают около 160 яиц в год по достижении 8 - 9 месяцев.

Средняя стоимость десятка домашних яиц в МО около 110 руб.

Средняя стоимость домашней курицы (тушка) в МО около 100 руб. за 1 кг.

Таким образом, если вы забьете 15 голов по достижении убойного веса доход составит около 4,5 тыс. руб., остальные в течение 2-3 месяцев могут нестись принося около 2,5 тыс. руб. в месяц.

Делаем по уму

Прежде чем покупать цыплят, предлагаем разобраться со спецификой рынка и особенностями домашних хозяйств. Не пожалейте времени и внимательно изучите следующие аспекты:

Не всякий участок подойдет для домашнего хозяйства, в идеале в правоустанавливающих документах в графе «разрешенное использование» должно быть указано «сельскохозяйственное использование». Такой вариант подойдет тем, кто планирует открыть собственное дело и в последствии расширять его. Небольшое домашнее хозяйство до 30 голов можно содержать и в частных владеньях без соответствующей отметки, но с рядом ограничений: например, шум и запах не должны мешать соседям. Содержание птицы на дачных участках в черте города в большинстве случаев запрещено.

Прежде чем начинать свое дело, не лишним будет провести хотя бы небольшой анализ рынка. Посмотрите данные о количестве зарегистрированных хозяйств, специализирующихся на птицеводстве в вашей области, поговорите со знакомыми. Оцените средние цены на мясо и яйца разных категорий.

  1. Юридические

    Не всякий участок подойдет для домашнего хозяйства, в идеале в правоустанавливающих документах в графе «разрешенное использование» должно быть указано «сельскохозяйственное использование». Такой вариант подойдет тем, кто планирует открыть собственное дело и в последствии расширять его. Небольшое домашнее хозяйство до 30 голов можно содержать и в частных владеньях без соответствующей отметки, но с рядом ограничений: например, шум и запах не должны мешать соседям. Содержание птицы на дачных участках в черте города в большинстве случаев запрещено.

  2. Экономические

    Прежде чем начинать свое дело, не лишним будет провести хотя бы небольшой анализ рынка. Посмотрите данные о количестве зарегистрированных хозяйств, специализирующихся на птицеводстве в вашей области, поговорите со знакомыми. Оцените средние цены на мясо и яйца разных категорий.

Выводы

Куриная ферма не только хороший способ снабдить качественными продуктами своих родных, но и прибыльный бизнес. Однако, в первую очередь призываем вас оценить свои силы и готовность к непредвиденным обстоятельствам. Куриная ферма, как и любое хозяйство, зависит от множества факторов, и не всегда все идет так гладко, как хотелось бы. Во-вторых, содержание фермы, пусть и небольшой, тяжелый труд – будьте готовы к тому, что в курятнике придется убираться, птиц забивать по причине болезни, а за кормом по нужной цене ездить в другой город.

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте информацию о закрытых распродажах и советы по ведению хозяйства в каждом письме.

Желаем вам успехов в создании собственной куриной фермы и благополучного сезона!

22.07.2021
К другим статьям